Карьера

Под ее руководством и при ее непосредственном участии на прилавках магазинов можно найти всеми любимые колбасы. Она разрабатывает для них рецептуру и отслеживает производство готовых изделий.

В мясопереработке Евгения больше 20 лет. В Набережных Челнах, в Елабуге работала на производстве. Перед Мамадышем была технологом-консультантом в торговой фирме. Ради работы в Мамадыше уехала из родных Челнов. Человек, влюблённый в свою работу, не зависит от места проживания. Все время дела. Постепенно женщина стала привыкать: вода чистая, воздух свежий, природа шикарная. Есть за что ценить провинциальный городок. И Мамадыш ответил взаимностью - подарил Евгении мужа.

Технолог вспоминает, как устраивалась в компанию. «Это было 2 декабря 2009 года. Я удивилась, почему бы первого числа не выйти, во вторник. А Рифат Махмутович сказал, что вторник - нехороший день». С тех пор работа идёт как по маслу, месяц за месяцем, год за годом. И любовь к делу не иссякает. «Мне нравится видеть результат труда».

Контроль за производством - одна из должностных обязанностей Евгении. Не менее трудоемкая задача - разработка новых продуктов. Коммерческий отдел направляет запрос, Евгения должна его удовлетворить. Совпасть должно все: вкус, качество, внешний вид, цена, вес. «С первого раза обычно не получается. Сложно все учесть. Если со второго, третьего раза готово, то я счастлива».

Последние годы работа Евгении сместилась в сторону организационных вопросов. Компания внедряет учетную программу, и технолог принимает в этом активное участие. К концу года проект должен завершиться. Ну а пока на любимые технологии времени не так много.

«Я достаточно настырная. Пока не добьюсь своего, не отстану. И если не уверена, что справлюсь с чем-то, так и говорю: нужно пробовать». Эти качества позволяют Евгении успешно выполнять работу любой сложности. Сама она, смущаясь, говорит, что просто занимается любимым делом, четко следует задачам руководства.